それらしさというのは守ったほうがよいのではなかろうか

サクッとしたおいしさよりも，
外はさっくり、中はしっとりのほうがいいな。

試食の結果。

保守派（守旧派）。

いや，サクッとした方のもおいしいのだけどね。
「らしさ」ってことがあるでしょう；
（ニュータイプは必要かという話 or その名称を冠する必要があるのかという話）。